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鴨血怎么炒好吃又簡(jiǎn)單共有五步。鴨血可以做辣炒鴨血、韭菜炒鴨血、鴨血炒豆腐。以下是鴨血炒豆腐的具體操作步驟：

操作/步驟

1

切好食材

蔥切末、姜切片、蒜切片、蒜苗切段、豆腐切片、鴨血切片。

2

鴨血焯水

鍋中倒入清水500毫升，大火煮沸倒入鴨血，焯水3分鐘。

3

鍋中倒油

鍋中倒入食用油、蔥花、蒜片、姜片，大火爆香，倒入豆瓣醬，翻炒出紅油。

4

翻炒均勻

倒入清水10毫升、生抽、老抽、鴨血、豆腐、料酒、鹽、白砂糖，翻炒均勻，大火煮十分鐘。

5

制作完成

倒入水淀粉，邊倒入邊攪拌，倒入香油、蒜苗，翻炒均勻即可。

END

總結(jié)：以上就是關(guān)于鴨血怎么炒好吃又簡(jiǎn)單的具體操作步驟，希望對(duì)大家有幫助。