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苦菜是什么菜 小滿吃的苦菜是什么菜

更新時間：2024-01-18 10:06:09作者：佚名

苦菜是什么菜 小滿吃的苦菜是什么菜

苦菜是菊科植物苦丁菜的嫩葉，它也被叫做天香菜、荼苦莢、甘馬菜等，略帶苦味。它可以清炒食用也可以涼拌，其中涼拌最為常見，非常適合夏天食用。涼拌時先將苦菜擇好洗凈，過水輕焯控干晾涼，姜蒜切末，加入鹽、雞精、香油、白糖、米醋、辣椒油少許，攪拌均勻后裝盤即可。

本文標(biāo)簽： 菊科  米醋  嫩葉  

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