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豬肝是非常好吃豬內(nèi)臟，具有較強(qiáng)的補(bǔ)血滋補(bǔ)之療效，對(duì)預(yù)防貧血低血壓有很大的幫助，煮熟后進(jìn)行涼拌味道鮮美，下面我們來看下如何涼拌豬肝吃，如下經(jīng)驗(yàn)；

取至少鹵好的豬肝，如果鹵豬肝適量長了或者冬季最好是把豬肝再次加熱餾一餾。

5如何鹵肉-鹵豬肉、雞腿、豬肝、豬蹄

把豬肝進(jìn)行切成細(xì)薄片。

準(zhǔn)備些香菜進(jìn)行清洗干凈后切成小段，準(zhǔn)備些蔥花和辣椒切成小段。

把豬肝和切好的蔥花和辣椒撒入準(zhǔn)備著調(diào)拌。

加入適量的食鹽和佐料及少量的醋最后加入適量的香油進(jìn)行調(diào)拌。

均勻地撒入香菜并進(jìn)行攪拌均勻，即可食用，美味的涼拌豬肝就做好了。