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現(xiàn)榨果汁可以放多久 現(xiàn)榨果汁能放多久

更新時間:2024-08-05 12:14:25作者:佚名

現(xiàn)榨果汁可以放多久 現(xiàn)榨果汁能放多久

現(xiàn)榨水果汁如果存放超過24小時就可能滋生細(xì)菌,如果是在夏季高溫天氣一定要把多余的存放在冰箱保鮮層,用保鮮膜覆蓋,而且當(dāng)日喝完。

自家鮮榨果汁是否能保存鮮果的營養(yǎng)?

答案是否定的。自家榨汁也不能避免鮮水果營養(yǎng)的流失。

水果在打汁時,細(xì)胞結(jié)構(gòu)被破壞,各種抗氧化成分和維生素C被暴露出來。當(dāng)遇到氧氣或者水果本身的一些酶時,這些營養(yǎng)素就會被破壞。這個反應(yīng)是非??斓模退愦蛑罅⒖毯鹊?,營養(yǎng)素已經(jīng)損失一部分了。而且存放的時間越長,維生素和抗氧化成分的損失就越多。

此外,榨汁后,如果光喝果汁,水果中的膳食纖維也會被忽略,除非連渣子一起吃掉。

所以,鮮榨果汁最好當(dāng)做每天膳食之外,用來補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等營養(yǎng)素的一種方法,用它來替代各種市售的果汁飲料是非??扇〉?!但不應(yīng)用喝果汁來代替吃水果。

本文標(biāo)簽: 果汁  多久  

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