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客家咸雞的做法分為4步，需要的食材有：三黃雞1個、姜片70克、鹽焗粉20克、鹽10克。具體操作步驟如下：

操作/步驟

1

準備食材

準備食材。

2

切姜片

姜切片備用。

3

腌制雞肉

將處理好的雞放到大碗中，倒入鹽焗粉、鹽，抹勻，腌制1小時。

4

進行燜制

電飯煲中倒油，刷好，倒入姜片，放入腌制好的三黃雞，砂鍋粥模式焗2個小時，開鍋即可食用。

END

總結：以上就是關于客家咸雞的做法的具體操作步驟，希望對大家有幫助。