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黃豆有大有小，大黃豆為豬腰子形，長(zhǎng)軸大概6到8mm。小黃豆為球形或橢球形，直徑大概3到5mm。

要知道黃豆的重量，可以拿100粒稱重，再除以100，大豆的百粒重在15到25g之間，平均來說，一粒黃豆大約重0.2g。

黃豆也叫大豆，原產(chǎn)中國(guó)，中國(guó)各地均有栽培，亦廣泛栽培于世界各地。大豆是中國(guó)重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史，古稱菽，中國(guó)東北為主產(chǎn)區(qū)，是一種其種子含有豐富植物蛋白質(zhì)的作物。大豆最常用來做各種豆制品、榨取豆油、釀造醬油和提取蛋白質(zhì)。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜飼料。