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排骨可做土豆燒排骨、糖醋排骨、紅燒排骨，以土豆燒排骨為例，所需食材有土豆、排骨、料酒、食用油、干辣椒、香葉、八角、姜片、蒜片、豆瓣醬、水、鹽。共分為以下5個(gè)步驟：

操作/步驟

1

準(zhǔn)備食材

土豆去皮洗凈，切滾刀塊，排骨洗凈備用。

2

焯水

鍋中倒入水，放入排骨，加料酒焯水去腥。

3

炒食材

起鍋倒入食用油，放干辣椒、香葉、八角、姜片、蒜片大火爆香。

4

加入排骨

倒入排骨翻炒均勻，加入豆瓣醬、生抽、料酒、水大火煮沸。

5

倒入土豆

倒入土豆塊翻炒均勻，轉(zhuǎn)小火煮至軟爛，即可出鍋。

END

總結(jié)：以上就是關(guān)于排骨怎么燒的具體操作步驟，希望對(duì)大家有幫助。