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東北酸菜可以做酸菜燉粉條、豬粉腸酸菜湯、酸菜燉排骨等。以酸菜燉粉條為例，所需食材有酸菜、粉條、蔥段、姜片、食用油、干辣椒、八角、花椒、清水、雞粉、鹽、白胡椒。共分為4個(gè)步驟，以下是做酸菜燉粉條的具體操作：

操作/步驟

1

準(zhǔn)備食材

蔥、姜洗凈切好備用。

2

爆香食材

熱鍋燒油，放入蔥片、姜片、干辣椒、八角、花椒，大火爆香。

3

放入酸菜

倒入清水，放入酸菜、雞粉、鹽、白胡椒粉，攪拌均勻，大火煮沸，轉(zhuǎn)小火熬制15分鐘。

4

放入粉條

放入粉條，小火煮至粉條軟熟即可。

END

總結(jié)：以上就是關(guān)于東北酸菜怎么吃的具體操作步驟，希望對(duì)大家有幫助。