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膳食纖維的分類 膳食纖維的分類和功能

更新時(shí)間:2024-01-10 06:43:16作者:佚名

膳食纖維的分類 膳食纖維的分類和功能

膳食纖維分為可溶性膳食纖維、不可溶性膳食纖維。

1、可溶性膳食纖維:來源于果膠、藻膠、魔芋等。魔芋盛產(chǎn)于我國四川等地,主要成分為葡甘聚糖,是一種可溶性膳食纖維,能量很低,吸水性強(qiáng)。

2、不可溶性膳食纖:最佳來源是全谷類糧食,其中包括麥麩、麥片、全麥粉及糙米、燕麥全谷類食物、豆類、蔬菜和水果等。

本文標(biāo)簽: 膳食  纖維  可溶性  

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