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湖南夏至吃夏至蛋、夏至羹等傳統(tǒng)食物，不同食物的寓意不同，都是自古流傳下來的傳統(tǒng)習(xí)俗。

夏至蛋是湖南的衡陽、郴州、永州、湘西等地區(qū)的習(xí)俗，早上將雞蛋煮熟后，用紅紙染成紅色，然后用小網(wǎng)袋裝好，掛在孩子的前胸上，等到中午或下午吃掉。

長沙地區(qū)的人會在夏至這天吃夏至羹，是由糯米粉和鼠曲草制作成的湯丸，還流傳著一句諺語，“吃了夏至羹，麻石踩成坑”，比喻力大無窮。

夏至是二十四節(jié)氣之一，也是非常重要的一個節(jié)日，不同地區(qū)的風(fēng)俗習(xí)慣不同，北方地區(qū)有在夏至這天吃涼面、夏至餅、新麥等食物的傳統(tǒng)，南京吃豌豆糕，無錫則吃餛飩、麥粥等。

雖然習(xí)俗不同，但寓意都是好的，夏至是每年的6月20日或者21日、22日，它表示炎熱的夏天已經(jīng)來臨，夏至這天，北半球的白晝時間達到全年最長，然后逐漸減短。

夏至過后，氣溫逐漸升高，會出現(xiàn)很多高溫天氣，降雨量也會逐漸增長，若遇到臺風(fēng)，沿海地區(qū)會出現(xiàn)暴雨天氣，即便是沒有臺風(fēng)的季節(jié)，也會出現(xiàn)梅雨天氣，使空氣濕度加大，變得十分潮濕。