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咸蛋怎么做才好吃 請問咸蛋怎么做才好吃

更新時間:2023-12-18 15:31:54作者:佚名

咸蛋怎么做才好吃 請問咸蛋怎么做才好吃

咸蛋可以做咸蛋炒南瓜、咸蛋黃豆腐羹、咸蛋叉燒肉。以咸蛋叉燒肉為例,需要準(zhǔn)備食材:前夾肉700克、叉燒醬3大勺、南乳2塊、白酒2勺、蔥白4節(jié)、姜5片、大蒜2瓣、蜂蜜1勺、麥芽糖150克、咸蛋黃10個、鹽3克。共分為5個步驟,以下是咸蛋叉燒肉的詳細(xì)操作:

操作/步驟

1

腌制

將肉洗凈,廚房紙吸干水分,腌盆中放叉燒醬、南乳、白酒、蔥白、大蒜粒、蜂蜜、鹽拌勻。

2

塞入咸蛋黃

用尖刀將肉一頭中間部位慢慢刺到尾,肉縫刺成咸蛋黃大小,將咸蛋黃一個個塞進去,牙簽封口。

3

放進冰箱

將封好口的肉放進腌盆中拌勻,保鮮膜封好盆放進冰箱進行腌制12-20小時。

4

刷麥芽糖水

錫紙墊底,烤箱230度烤12分鐘;拿出烤肉用麥芽糖水將肉刷一遍,再放入烤箱,如此循環(huán)2次。

5

完成

完成。

END

總結(jié):以上就是關(guān)于咸蛋怎么做才好吃的具體操作步驟,希望對大家有幫助。

本文標(biāo)簽: 咸蛋  怎么做  才好  

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