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烤蛋糕沒有模具的話可以用紙杯代替，我們只需要將雞蛋黃、糖、黃油、純牛奶以及過篩的低筋面粉混合在一起充分攪拌均勻，然后用打蛋器將蛋清打發(fā)，最后把它們混合均勻并倒入紙杯中，放到烤箱里面進行烤制即可。

用什么可以代替蛋糕模具

對于很多喜好烹飪的人來說，特別喜歡在家制作烤蛋糕這種食物，不過在烤的時候一般都是要用到模具的，如果我們在制作烤蛋糕的時候沒有模具的話，是可以用紙杯來代替模具的，這樣就可以把調制好的蛋糕糊倒入紙杯中制成杯子蛋糕了。

這種蛋糕的做法非常簡單，首先我們準備好才來，然后吃依次把雞蛋黃、糖、黃油、純牛奶放入同一個容器中，然后再往蛋液中篩入適量的低筋面粉，用筷子攪拌均勻。

接著用打蛋器將蛋清打發(fā)，并分三次往蛋清中加入適量的糖，最后我們就要把打發(fā)的蛋清和調制好的面糊混合在一起，再適當?shù)臄嚢枰幌?，然后將它倒入紙杯中，再放到烤箱里面進行烤制就可以了，味道同樣非常綿軟可口。