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紫菜是曬出來的，將海里的紫菜撈出來后，將撈上來的紫菜進(jìn)行多次清洗，然后把紫菜拿到竹豎上進(jìn)行涼曬，曬干后的紫菜，慢慢將它從竹席上剝離下面就可以用來食用了。紫菜具有天然亮澤，一般好的呈深褐色或紫褐色，經(jīng)火烤熟后呈青綠色。

紫菜是什么做出來的

紫菜是曬出來的，將撈起來的紫菜清洗干凈后進(jìn)行晾曬，新鮮沒清洗過的紫菜非常的咸，紫菜大部分都是天然風(fēng)干的，太陽好的話一、二天就可以曬干。紫菜營(yíng)養(yǎng)極高，可防治甲狀腺，高血壓病人每天吃些紫菜，有利于降低膽固醇。

優(yōu)質(zhì)紫菜是不掉色的，泡發(fā)時(shí)如果水的顏色變深變紫了，那可能是用其他海藻染色制成。并且好的紫菜聞起來有一股特有的帶點(diǎn)海味的清香，劣質(zhì)和陳年的紫菜則有一股濃濃的海腥味或怪味

假的紫菜是什么做的

假的紫菜一般是伴隨紫菜生長(zhǎng)的石莼制作而成，紫菜在貝殼上要培育8個(gè)月，成熟以后會(huì)移植到尼龍繩上，而石莼長(zhǎng)在石頭上，是野生的，但是紫菜長(zhǎng)勢(shì)差的時(shí)候石莼就開始泛濫。所以在收割是就容易一起收集，并且經(jīng)過高溫干燥后，石莼和紫菜的顏色都會(huì)改變，并不容易分辨出來。