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鴨，是雁形目鴨科鴨亞科水禽的總稱，是一種常見(jiàn)的家禽。那么鴨的品種有哪些呢？

鴨經(jīng)過(guò)人類的長(zhǎng)期馴化和選擇，被培育成了三種品種，即肉用型、蛋用型和兼用型。

肉用鴨體型較大，肌肉豐滿，肉質(zhì)鮮美，性情溫順，行動(dòng)遲鈍，有代表性的有北京鴨、法國(guó)番鴨、奧白星鴨等。蛋用鴨體型較小，行動(dòng)靈活，性成熟早，產(chǎn)蛋量多，但蛋型小，肉質(zhì)稍差，比較有代表性的有金定鴨、紹興鴨、高郵鴨等。兼用鴨是指肉用性能和產(chǎn)蛋性能介于肉用鴨和蛋用鴨之間的鴨，有代表性的有高郵鴨、建昌鴨、巢湖鴨、四川麻鴨等。