磷脂主要是哪三部分組成(磷脂的組成成分包括哪三部分)
2024-07-02
更新時間:2024-07-02 12:45:54作者:佚名
一般情況下已有配好的瓶裝5%碳酸氫鈉溶液??砂垂剑築A5%/2%-A。A5%碳酸氫鈉的量,B注射用水(或5%-10%葡萄糖液)的量。如:5%碳酸氫鈉100ml+注射用水(或5%-10%葡萄糖液)150ml。
碳酸氫鈉是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽,溶于水時呈現(xiàn)弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉,使用過多會使成品有堿味。碳酸氫鈉水溶液呈弱堿性,俗稱小蘇打及焙用堿。