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海帶和裙帶菜的區(qū)別有以下三點(diǎn)：外觀不同，海帶長(zhǎng)為1.5至3米，裙帶菜長(zhǎng)1至2米；生長(zhǎng)周期不同，海帶是多年生大型食用藻類，而裙帶菜為1年生的海藻類植物；營(yíng)養(yǎng)成分不同，裙帶菜含碘量比海帶多，且具有熱量低的特點(diǎn)。

裙帶菜：同時(shí)被稱為聰明菜、美容菜、健康菜、綠色海參的裙帶菜，是微量元素和礦物質(zhì)的天然寶庫(kù)，含有十幾種人體必需的氨基酸、鈣、碘、鋅、硒、葉酸和維生素A、B、C等礦物質(zhì)。

海帶：海帶中含有豐富的海帶多糖，至今已發(fā)現(xiàn)有3種多糖：褐藻膠、巖藻糖膠、褐藻淀粉，并含有酸性聚糖類物質(zhì)、巖藻半乳多糖硫酸酯、大葉藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、牛磺酸、雙歧因子等多種活性成分，海帶是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食用褐藻，含有60多種營(yíng)養(yǎng)成分。