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1、白霜是冬瓜成熟時表皮細(xì)胞分泌的蠟質(zhì)，作用是不但防止外界微生物的侵害，而且能減少瓜肉水分的蒸發(fā)。

2、冬瓜皮上的白霜可以吃。 成熟的冬瓜會在表皮分泌的一種蠟質(zhì)，這種蠟質(zhì)會在冬瓜表皮沉積，形成一層層的白霜，冬瓜皮上的白霜越多，說明冬瓜的成熟度越高，而且冬瓜皮白霜對人體也沒有害處，是可以食用的。

3、冬瓜主要分布于亞洲其他熱帶、亞熱帶地區(qū)，中國各地地區(qū)均有栽培。中國云南南部（西雙版納）有野生者，果遠(yuǎn)較小。澳大利亞東部及馬達(dá)加斯加也有分布。冬瓜果實除作蔬菜外，也可浸漬為各種糖果；果皮和種子藥用，有消炎、利尿、消腫的功效。