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魔芋怎么炒才好吃共5個(gè)步驟，需要準(zhǔn)備魔芋、韭菜，以下是魔芋怎么炒才好吃的具體操作步驟：

操作/步驟

1

前期準(zhǔn)備

韭菜切成小段，魔芋清洗干凈再切成4mm左右的厚片，最后將大蒜剁碎。

2

小火煸炒

鍋內(nèi)倒入適量食用油，加熱至5成時(shí)倒入蒜末和辣椒碎，小火煸炒出香辣味，再調(diào)入1勺紅油豆瓣醬。

3

大火煮沸

倒入1碗清水，調(diào)入2勺生抽、1勺蠔油，大火煮沸后，倒入魔芋豆腐片，再次煮沸后轉(zhuǎn)成中小火燜煮。

4

加入雞粉

等到湯汁快被收干時(shí)，加入韭菜段和少許雞粉。

5

裝盤出鍋

翻炒均勻即可裝盤出鍋，其中韭菜易熟，出鍋時(shí)差不多5分熟，再利用余熱將其燙熟，風(fēng)味口感最佳。

END

總結(jié)：以上就是關(guān)于魔芋怎么炒才好吃的具體操作步驟，希望對(duì)大家有幫助。