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1、魚(yú)類(lèi)（活鮮）：大黃魚(yú)、鴉片魚(yú)、小嘴魚(yú)、多寶魚(yú)、海黑魚(yú)、先生魚(yú)、小姐魚(yú)、海鱔、鯰魚(yú)、海魯、魚(yú)海、兔魚(yú)、老板魚(yú)、皮匠魚(yú)、石漿魚(yú)等。

2、魚(yú)類(lèi)（冰鮮）：沙魚(yú)、大鴉片、大海鱔、大魯子、三文魚(yú)、棒魚(yú)、黃花魚(yú)、安康魚(yú)、拔魚(yú)、加吉魚(yú)、海浮魚(yú)、八角魚(yú)等。

3、蝦類(lèi)：龍蝦、龍蝦仔、基圍蝦、皮蝦、青蝦、大海蝦、盧姑蝦、竹節(jié)蝦、桃花蝦、小河蝦、小紅蝦等。

4、冰鮮類(lèi)（水發(fā)）：水發(fā)參蝦仁、海狗鞭、魚(yú)筋、魚(yú)腸、魚(yú)白、魚(yú)肚、沙魚(yú)皮、凌魚(yú)皮、沙魚(yú)喉、蠶蛹、雄蠶鵝、蟹黃、紅魚(yú)子、燜子等。

5、蟹類(lèi)：梭子蟹、青蟹、毛蟹、紅蟹等。

6、藻類(lèi)：海帶片、海木耳、海帶扣、龍須菜、裙帶菜等。

海鮮的價(jià)值

1、海鮮中蛋白質(zhì)的含量大約在15-25%之間，所含的蛋白質(zhì)屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，而蛋白質(zhì)是機(jī)體重要的組成部分，可修復(fù)身體機(jī)能與提高身體免疫力，是維持機(jī)體生命的重要營(yíng)養(yǎng)。

2、海鮮中含有的脂肪中以不飽和脂肪酸居多，不飽和脂肪酸可以降低血液中的膽固醇與血脂，可以預(yù)防血栓和心腦血管疾病，而且海魚(yú)富含DHA和EPA、歐米茄-3脂肪酸等。

3、海鮮中含有的維生素礦物質(zhì)的種類(lèi)也是非常多的，比如VA、VD、鈣、鋅、硒、鉀、碘等，所以吃海鮮可以非常好的補(bǔ)充我們平時(shí)在其他的食物中補(bǔ)充不到的營(yíng)養(yǎng)。