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臭干子制作需要準(zhǔn)備：臭干子、蔥、香菜、蒜、鹽、燒烤粉、蠔油、孜然粉、水淀粉、白芝麻。共分為3個步驟，以下是詳細(xì)操作：

操作/步驟

1

勾芡調(diào)味

鍋中放入蒜、燒烤粉、蠔油、孜然粉、鹽、白芝麻、水淀粉攪拌均勻。

2

炸臭干子

鍋里油燒6成熱，放入臭干子炸。炸至外殼發(fā)硬即可。

3

澆上醬汁

臭干子裝盤澆上醬汁，撒蔥花和香菜。

END

總結(jié)：以上就是關(guān)于臭干子制作方法的具體操作步驟，希望對大家有幫助。