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廣東人立春吃的食物有年糕、春餅、蘿卜湯、生菜、春卷等等，廣東民間在立春這一天要吃一些春天的新鮮蔬菜，既為防病，又有迎接新春的意味，稱為“咬春”。

最初的春餅是用面粉烙制或蒸制而成的一種薄餅，食用時(shí)，常常和用豆芽、菠菜、韭黃、粉線等炒成的合菜一起吃，或以春餅包菜食用，立春吃春餅有喜迎春季、祈盼豐收之意。