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很多人在平時(shí)生活中喜歡自己動(dòng)手炸麻圓，但是有些人很好奇炸麻圓為什么會(huì)裂開(kāi)？其實(shí)是因?yàn)檎閳A的油的溫度太高了，麻圓遇熱之后就會(huì)迅速膨脹，然后就會(huì)裂開(kāi)。做麻圓的時(shí)候可以用溫水來(lái)和面，同時(shí)炸的時(shí)候要全程用小火，并且還要用筷子輕輕按壓，這樣就不會(huì)裂開(kāi)了。待到金黃色之后撈出來(lái)即可，這樣做的麻圓比較成功的，而且吃起來(lái)也是很酥脆的，不管是孩子還是大人都喜歡吃，但是也不要吃的太多了，畢竟油炸食品吃多了也是很容易上火的。