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很多人在平時生活中喜歡自己動手炸麻圓，但是有些人很好奇炸麻圓為什么會裂開？其實是因為炸麻圓的油的溫度太高了，麻圓遇熱之后就會迅速膨脹，然后就會裂開。做麻圓的時候可以用溫水來和面，同時炸的時候要全程用小火，并且還要用筷子輕輕按壓，這樣就不會裂開了。待到金黃色之后撈出來即可，這樣做的麻圓比較成功的，而且吃起來也是很酥脆的，不管是孩子還是大人都喜歡吃，但是也不要吃的太多了，畢竟油炸食品吃多了也是很容易上火的。