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蕓豆包包子要先焯水嗎(包包子蕓豆需要用水焯一下嗎)

更新時間:2023-07-09 23:02:57作者:佚名

蕓豆包包子要先焯水嗎(包包子蕓豆需要用水焯一下嗎)

蕓豆包包子一般都是需要先焯水的,蕓豆是一種比較硬的蔬菜,要是直接煮可能導(dǎo)致包子皮熟透但是里面的蕓豆還沒有熟這種情況,影響口感,而焯水就能讓其快速變軟,通常只需要將蕓豆清洗干凈放入水中并加鹽炒三分鐘就可以使用了。

蕓豆包包子是否要焯水

蔬菜是我們一年四季都比較常見的食材,而不管是用什么樣的蔬菜,都是可以用來制作包子的,例如用蕓豆包的包子就非常的美味,很多人喜歡吃,若是想要自己在家制作蕓豆包子,第一個要弄清楚的問題就是它在制作之前是否需要先焯水。

一般情況下,用蕓豆包包子都是需要先焯水的,因為蕓豆比較硬,若是直接煮的話會出現(xiàn)外面的包子皮已經(jīng)熟透了,但是里面的蕓豆還沒有熟的情況,從而導(dǎo)致口感變差,而焯水能讓蕓豆快速變軟、更容易蒸熟。

蕓豆焯水也是比較簡單的,將其摘去筋絲,清洗干凈,放入燒開的水中,加適量鹽一起焯3分鐘,知道看到蕓豆顏色變深就可以撈出來了,接著過一下水,瀝干水分后切成丁狀就可以用來包包子了。

本文標(biāo)簽: 蕓豆  要先  包包  

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