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煎排骨可做紅酒排骨、香煎辣排骨、雙椒煎排骨。以香煎辣排骨為例，需準備食材：排骨、黃飛鴻辣花生、鹽、料酒、生抽、黑胡椒、姜蒜。一共四個步驟，下面是香煎辣排骨的詳細操作：

操作/步驟

1

切段

排骨切段，放入鍋中焯水撇去浮沫。

2

腌制

排骨放入小碗中，加入鹽、料酒、生抽、黑胡椒、姜蒜腌制30分鐘入味。

3

小火慢煎

平底鍋倒入少許食用油，下入排骨鋪平，小火慢煎。

4

煎成金黃色

一面煎成金黃色后，將排骨翻面繼續(xù)煎另一面。排骨煎八成熟，下入辣花生即可。

END

總結：以上就是關于煎排骨怎么做才好吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助。