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巧克力不能放冰箱冷藏，因為冰箱冷藏區(qū)濕度較大，會導致巧克力中的糖分被溶解，影響食用口感，如果外界溫度過高，則應(yīng)該將巧克力密封塑料袋中，然后放置冰箱冷藏區(qū)，常溫下存放巧克力時需要遠離水源和具有刺激性的物品。

巧克力可以放冰箱冷藏嗎

1、不適合冷藏

巧克力不能放冰箱冷藏，巧克力中含有大量的糖分物質(zhì)，而冰箱中有著較大的濕度，如果巧克力長時間放置潮濕的環(huán)境中，可能會導致其中的糖分在水分的作用才出現(xiàn)溶解，影響食用口感。

2、冷藏方法

巧克力放置冰箱冷藏需要做好密封措施，首先將巧克力密封起來，減少巧克力和空氣中的水分接觸，以免受潮變質(zhì)，然后放入冰箱冷藏區(qū)，將溫度調(diào)至5到7度之間即可長時間存放巧克力。

3、注意事項

巧克力保存時需要放置在干凈的環(huán)境中，切勿靠近水源或者一些具有刺激性氣味的物品，另外巧克力切勿受到陽光的照射，可能會導致巧克力溫度升高，會出現(xiàn)融化的現(xiàn)象，影響正常食用。