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洋蔥芽能吃，不含有毒素，只是發(fā)芽后的洋蔥會(huì)消耗部分的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且食用口感會(huì)更加的辛辣，洋蔥需要懸掛在通風(fēng)干燥的環(huán)境中，最長(zhǎng)可以保存1到2個(gè)月時(shí)間，如果存放過(guò)程中出現(xiàn)腐爛的情況，則應(yīng)該直接扔掉，切勿繼續(xù)食用。

洋蔥芽可以吃嗎有沒(méi)有毒素

1、可以食用

洋蔥芽是能吃的，其中并不會(huì)含有不含有毒素，洋蔥在發(fā)芽的過(guò)程中會(huì)消耗大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此發(fā)芽后的洋蔥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可能會(huì)下降，但是其中的辣素會(huì)增加，食用口感上會(huì)更加的辛辣。

2、保存方法

洋蔥應(yīng)該懸掛在陰涼通風(fēng)處保存，晾置一段時(shí)間后其表面的水分將會(huì)蒸發(fā)，而且洋蔥中含有抑菌成分，影響可以將其保存1到2個(gè)月時(shí)間，如果是陰雨季節(jié)，應(yīng)該將其拿至室內(nèi)保存。

3、注意事項(xiàng)

洋蔥如果出現(xiàn)異味或者腐爛，則是不可以繼續(xù)食用的，此時(shí)的洋蔥中含有大量的細(xì)菌，應(yīng)該直接扔掉，另外切開后的洋蔥應(yīng)該在當(dāng)天內(nèi)食用完，以免長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中發(fā)生氧化作用。