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江西中秋節(jié)的風(fēng)俗有：祭月、燃燈、賞月、燒斗香、拜祖先等。

1、祭月

祭月在我國是一種十分古老的習(xí)俗，實(shí)際上是古人對“月神”的一種崇拜活動。在古代有“秋暮夕月”的習(xí)俗。夕月，即拜祭月神。

2、燃燈

中秋之夜，有燃燈以助月色的風(fēng)俗。如今湖廣一帶仍有用瓦片疊塔于塔上燃燈的節(jié)俗。江南一帶則有制燈船的節(jié)俗。近代中秋燃燈之俗更盛。

3、賞月

賞月的風(fēng)俗來源于祭月，嚴(yán)肅的祭祀變成了輕松的娛樂活動。據(jù)說此夜月球距地球最近，月亮最大最圓最亮，所以從古至今都有飲宴賞月的習(xí)俗；回娘家的媳婦是日必返夫家，以寓圓滿、吉慶之意。

4、燒斗香

江蘇中秋夜要燒斗香。香斗四周糊有紗絹，繪上月宮景色。也有香斗以線香編成，上面插有紙?jiān)目羌安噬浩臁Ｉ虾Ｃ耖g還有燒香斗的風(fēng)俗。

5、拜祖先

中秋節(jié)當(dāng)天下午，各家廳里就擺臺設(shè)祭，置祖先神主牌，獻(xiàn)上各色供品。祭畢，把祭品逐樣烹調(diào)，合家同食一次豐盛晚餐。