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回答選擇在地勢平坦、環(huán)境清潔以及靠近水源的地方搭建猴頭菇種植大棚，選用無霉?fàn)€變質(zhì)的棉籽殼、甘蔗渣、麩皮、米糠等作為培養(yǎng)料，暴曬后配制培養(yǎng)料，將含水量調(diào)至60%-65%裝袋，培養(yǎng)袋滅菌后進行接種，一般每袋種菌能接種30袋。接種后加強通風(fēng)管理，當(dāng)菌刺長度在0.5厘米左右時，采收最適宜。

一、選地建棚

選擇一個地勢平坦、環(huán)境清潔以及靠近水源的地方搭建大棚，大棚的大小視栽培規(guī)模而定。大棚要有良好的保溫措施，建議施用雙層空心墻，地面向下挖50cm，棚頂覆蓋無滴膜保溫。

二、培養(yǎng)料配制

選擇無霉?fàn)€變質(zhì)的闊葉樹木屑、棉籽殼、甘蔗渣、麩皮、米糠等作為培養(yǎng)料，為了減少培養(yǎng)料霉菌數(shù)、栽培主料要在滅菌前進行暴曬，在按配方配制，充分攪拌，將含水量調(diào)至60%-65%后進行裝袋。

三、滅菌與接種

選擇聚丙烯塑料袋為培養(yǎng)袋，每袋裝入基質(zhì)8兩到1斤，裝入是適當(dāng)?shù)膲壕o，裝好后用細繩扎緊，將栽培袋放入滅菌鍋中，將其加熱至100℃，持續(xù)10-12小時，之后?；鹪跔F5-6小時。接種時先將菌種瓶外表消毒滅菌后，打開種菌瓶，將上層的老菌絲去除，打開栽培袋，用工具將菌絲接入袋中封口，一般每瓶種菌能接種30袋。

四、管理與采收

接種后的菌袋，要移入培養(yǎng)間，注意室內(nèi)溫度保持在23-25℃，菌絲培養(yǎng)階段避光，空氣相對濕度保持在75%左右，每天通風(fēng)2次。子實體形成期間，室溫應(yīng)降至15-22℃,空氣相對溫度控制在85-90%，每天通風(fēng)5-6次，室內(nèi)有散射光。當(dāng)菌刺長度在0.5厘米左右時，采收最適宜，此時固體鮮重為最大值。