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滴水成冰的寒冬，沒(méi)有什么比一碗羊肉湯更能暖心的了。羊肉湯用藥肉熬制，簡(jiǎn)單的佐料烹飪出最美味的燙頭。羊肉湯怎么做好吃？羊肉湯其實(shí)不需要什么花哨的烹飪技巧，講究的就是耐心。羊肉湯搭配不同的食材后，豐富了羊肉湯的滋味，下面就來(lái)看看推薦的羊肉湯的做法大全吧。

羊肉湯的做法大全羊肉湯怎么做好吃

一、家常羊肉湯的做法

第一步：胡蘿卜清洗后切成胡蘿卜丁。

第二步：將油鍋熱起來(lái)后，放入羊肉肉末，反復(fù)翻炒均勻，等到羊肉肉末斷生變色后就放入姜末和料酒

第三步：放入胡蘿卜丁一起翻炒均勻，放入一定的鹽來(lái)調(diào)味。

第四步：將炒制鍋的胡蘿卜和羊肉肉丁放入白湯中，攪拌均勻后再改用小火來(lái)熬煮十分鐘即可。

第五步：食用前放入些胡椒粉調(diào)味，味道更加好。

二、蓯蓉羊肉湯的做法

第一步：將蓯蓉淘洗幾遍，瀝干后放入鍋中加水煮，大火煮沸后就改成為小火慢燉。第二步：羊肉按照個(gè)人喜好切成為條狀或者片狀，洗干凈后待用。第三步：蓯蓉和湯煮至八分的時(shí)候講羊肉放進(jìn)去一同煮。第四步：羊肉斷生后，放入調(diào)味料進(jìn)行調(diào)味，蓯蓉羊肉湯就完成了。