清道夫魚吃什么食物?
2022-12-19
更新時間:2022-12-20 02:36:36作者:佚名
麻辣豆腐是川菜中的精品,這出現(xiàn)于清朝年間,色澤紅潤,麻辣鮮香,口感細(xì)嫩,吃起來特別過癮。很多喜歡吃麻辣豆腐的朋友也想自己在家中制作,只是感覺自己做出的麻辣豆腐味道并不正宗,麻辣豆腐怎么做才好吃呢?一會我就把正宗麻辣豆腐的做法寫出來,大家看后就知道麻辣豆腐怎么做好吃了。
麻辣豆腐的材料
想讓做出的麻辣豆腐好吃,材料一定要齊全,它需要準(zhǔn)備三百克豆腐,一百克牛肉餡,另外再準(zhǔn)備一棵香蔥和一塊生姜以及一頭大蒜,最后花椒,干紅辣椒和淀粉也要適量準(zhǔn)備一些。除了這些材料以外,食用油醬油以及豆瓣醬和白糖等調(diào)味料也必不可少。
麻辣豆腐的制作步驟
1、把豆腐切成不大的塊狀,把香蔥切成末,大蒜去皮與生姜一起也切成碎末,把干辣椒切碎備用。
2、把鍋中放食用油,加熱以后把蔥花放入炒香,再把姜蒜末和干辣椒以及牛肉餡一起放入鍋中炒熟,加入適量清水,燒開以后放豆腐塊,再加入適量的醬油和白糖,燒一會以后用淀粉勾芡,取出裝盤。
3、重新起鍋放入香油,加熱以后把花椒放入炸出香氣,把熱的花椒油直接澆在盤子中的豆腐上面,一份色香味全的麻辣豆腐也就做好可以上桌食用了。