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東北腌蒜茄子的做法 東北腌蒜茄子的做法和配方

更新時(shí)間:2022-12-24 02:38:35作者:佚名

東北腌蒜茄子的做法 東北腌蒜茄子的做法和配方

茄子是茄科茄屬一年生草本植物,熱帶為多年生,顏色多為紫色或紫黑色,也有淡綠色或白色品種。茄子形狀也有許多不同,有圓形、橢圓、長(zhǎng)條形等。茄子在我們?nèi)粘I钪泻苁浅R姡秤梅椒ㄒ捕喾N,但最常見的食用方法就是炒食,今天我么要來學(xué)習(xí)一下東北腌蒜茄子的做法。

東北腌蒜茄子的做法

1.準(zhǔn)備好所需的食材;茄子、大蒜、香菜、鹽、等等,茄子盡量選擇長(zhǎng)茄子,小一些嫩一點(diǎn)的。喜歡吃辣的可以加入辣椒、辣椒醬等。

2.將茄子洗凈,不要切,整根的放入蒸鍋內(nèi)蒸10分鐘左右,用筷子戳一下,可以戳穿即可,晾涼備用。

3.將大蒜放入搗蒜器內(nèi)搗成泥,加入4勺左右的鹽一起搗碎。喜歡吃香油的,也可加入適量的香油。

4.將茄子從中間拋開,底層不要切斷,抹上蒜泥和香菜,將抹好的茄子放入容器內(nèi),上面再撒一層香菜一層鹽。

5.將容器密封起來放入冰箱內(nèi),放置兩天左右時(shí)間即可食用,喜歡吃蔥的也可加入一些蔥花。

本文標(biāo)簽: 茄子  做法  標(biāo)簽  

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