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“傳統(tǒng)養(yǎng)豬”向“現(xiàn)代養(yǎng)豬”轉(zhuǎn)型已成趨勢(shì)

更新時(shí)間:2022-07-04 04:30:58作者:佚名

“傳統(tǒng)養(yǎng)豬”向“現(xiàn)代養(yǎng)豬”轉(zhuǎn)型已成趨勢(shì)

  今年以來(lái),豬肉價(jià)格從年初起一路走低,養(yǎng)殖戶每出欄一頭肉豬虧損曾達(dá)到400元以上,生豬價(jià)格連續(xù)趨于低迷。來(lái)自玉林市陸川縣的養(yǎng)殖戶唐怡思認(rèn)為,豬肉價(jià)有起有落是正?,F(xiàn)象,價(jià)位跌進(jìn)谷底必然反彈。事實(shí)的確如此,進(jìn)入5月份以來(lái),豬肉價(jià)格慢慢回升,目前每公斤達(dá)到15.6元。據(jù)了解,唐怡思的養(yǎng)殖場(chǎng)能繁母豬存欄量為1000頭左右,針對(duì)當(dāng)前形勢(shì),他仍打算擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。

  受利益刺激,加上國(guó)家對(duì)養(yǎng)豬業(yè)的扶植,生豬養(yǎng)殖戶數(shù)量大增,今年生豬存欄量和出欄量不斷增加,導(dǎo)致豬肉市場(chǎng)供大于求,市場(chǎng)飽和,價(jià)格下降。目前價(jià)格尚未回歸到盈利水平,盡管如此,全區(qū)生豬存欄、出欄量仍保持平穩(wěn)增長(zhǎng)。進(jìn)入下半年,隨著中秋、國(guó)慶、春節(jié)等節(jié)日陸續(xù)臨近,市場(chǎng)需求逐漸放大,生豬市場(chǎng)將逐步邁入銷售旺季。

  市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下,在優(yōu)勝劣汰的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)生態(tài)環(huán)境中,從“傳統(tǒng)養(yǎng)豬”向“現(xiàn)代養(yǎng)豬”轉(zhuǎn)型是一個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程。他表示,有良好的生態(tài)環(huán)境,能提升豬肉的品質(zhì),而生豬養(yǎng)殖中對(duì)環(huán)境的污染集中體現(xiàn)在糞便和病死豬的處理上:“如何更有效地利用糞便,還有病死豬的無(wú)害化處理,這些都是要面對(duì)的問(wèn)題,也必須解決。下一步,將全面敦促養(yǎng)殖戶進(jìn)行養(yǎng)殖場(chǎng)的硬件升級(jí)改造,進(jìn)行污水處理。”據(jù)了解,根據(jù)《廣西壯族自治區(qū)“十二五”主要污染物總量控制規(guī)劃》,我區(qū)“十二五”期間共確定3401家規(guī)?;笄蒺B(yǎng)殖場(chǎng)需要進(jìn)行養(yǎng)殖污染減排,截至目前,僅有989家規(guī)?;笄蒺B(yǎng)殖場(chǎng)通過(guò)了國(guó)家環(huán)保部核查認(rèn)定,占總數(shù)的29.08%。

  最新養(yǎng)豬機(jī)械設(shè)備和產(chǎn)品更多地向環(huán)??繑n,如從全能型糞污處理→固液分離機(jī)→黑膜厭氧發(fā)酵沼氣池→沼氣凈化提純、發(fā)電系統(tǒng),就能很好地把豬糞水變廢為寶,而動(dòng)物尸體無(wú)害化處理設(shè)備“化尸寶”則能解決病死豬的問(wèn)題。

  今年豬肉價(jià)格的低迷期已過(guò),整個(gè)廣西的生豬市場(chǎng)良好,他說(shuō):“以后對(duì)生豬養(yǎng)殖的環(huán)保問(wèn)題逐漸重視,中小型的養(yǎng)殖場(chǎng)的硬件設(shè)施跟不上步伐,加上生豬市場(chǎng)價(jià)格總有起落,頂不住市場(chǎng)低迷,就會(huì)逐步被淘汰,而規(guī)?;?、標(biāo)準(zhǔn)化、信息化、現(xiàn)代化的養(yǎng)殖企業(yè)將占據(jù)市場(chǎng)主流。”

  據(jù)了解,自治區(qū)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局正在建設(shè)一套豬肉產(chǎn)品信息追溯技術(shù),屆時(shí)將對(duì)生豬的生產(chǎn)、銷售、屠宰等實(shí)行監(jiān)控,所有的產(chǎn)品將通過(guò)二維碼標(biāo)識(shí),形成信息透明,確保食品安全。未來(lái)能夠在豬肉市場(chǎng)生存下來(lái)并發(fā)展壯大的企業(yè),將是嚴(yán)格實(shí)施產(chǎn)品追溯技術(shù)的企業(yè)。

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