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鐵觀音和碧螺春的區(qū)別,附具體區(qū)別

更新時(shí)間:2022-08-19 23:29:30作者:佚名

鐵觀音和碧螺春的區(qū)別,附具體區(qū)別

1、茶種不同:鐵觀音屬于青茶類;碧螺春屬于綠茶類。2、形狀不同:鐵觀音外形肥狀、重實(shí)、色澤砂綠;碧螺春條索纖細(xì)、卷曲、呈螺形,色澤銀綠。3、產(chǎn)地不同:鐵觀音產(chǎn)于福建泉州安溪縣西坪町;碧螺春產(chǎn)于太湖東洞庭山和西洞庭山。4、功效不同:鐵觀音具有抗老化、抗動(dòng)脈硬化等功效;碧螺春具有延緩衰老、抗菌等功效。

一、鐵觀音和碧螺春的茶種不同

1、鐵觀音

鐵觀音屬于青茶類,也就是烏龍茶,為半發(fā)酵茶,新鮮的茶葉經(jīng)過(guò)曬青、晾青、搖青、殺青、揉捏、干燥等工藝制得的茶葉。

2、碧螺春

碧螺春屬于綠茶類,唐朝時(shí)被列為貢品,古人也稱碧螺春為功夫茶、新血茶等,主要工序?yàn)闅⑶?、揉捻、搓團(tuán)顯毫、烘干。

二、鐵觀音和碧螺春的外形不同

1、鐵觀音

鐵觀音外形肥狀、重實(shí)、色澤砂綠,干茶(茶米)香氣清純,獨(dú)具觀音韻,清香雅韻,沖泡后有天然的蘭花香味,味道純濃,香氣馥郁持久,有七泡有余香的美譽(yù)。

2、碧螺春

碧螺春條索纖細(xì)、卷曲、呈螺形,茸毛遍布全身,色澤銀綠隱翠,毫風(fēng)畢露,茶芽幼嫩、完整,無(wú)葉柄、無(wú)褲子腳、無(wú)黃葉和老片,有特殊且濃烈的芳香,也就是具有花果香味,泡開(kāi)后滋味鮮醇、回味甘厚,湯色嫩綠整齊,幼芽初展,芽大葉小。

三、鐵觀音與碧螺春的產(chǎn)地不同

1、鐵觀音

鐵觀音原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪町。福建安溪縣是世界名茶的故鄉(xiāng),也是全國(guó)名茶烏龍茶的發(fā)源地,又是福建省烏龍茶出口的基地縣市,產(chǎn)茶歷史悠久,自然條件獨(dú)特,茶葉質(zhì)量?jī)?yōu)良。

2、碧螺春

碧螺春產(chǎn)于太湖東洞庭山和西洞庭山,2002年經(jīng)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)總局批準(zhǔn)獲得原產(chǎn)地域標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。金庭鎮(zhèn)全境十二個(gè)行政村種茶,重點(diǎn)茶區(qū)在秉場(chǎng)、石公堂里、東村、衙甪里、東河、縹緲村一帶,其余東蔡、林屋、庭山、蔣東、元山各村也有分布。

四、鐵觀音和碧螺春的功效不同

1、鐵觀音

鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間,屬于半發(fā)酵茶類,具有多種營(yíng)養(yǎng)和藥效成分,除具有一般茶葉的保健功能外,還具有抗老化、抗動(dòng)脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火、敵煙醒酒等功效。

2、碧螺春

碧螺春具有延緩衰老、抗菌、防癌、降血脂、瘦身減脂、防蛀齒、清口臭、美白和防紫外光作用,同時(shí)具有興奮提神、利尿、防齲、助消化、清肝明目、醒酒、降血壓和防止電腦輻射等功效。

本文標(biāo)簽: 區(qū)別  碧螺春  鐵觀音  

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