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鵝蛋怎么清潔保存 鵝蛋怎么清潔保存方法

更新時(shí)間:2024-09-13 09:44:04作者:佚名

鵝蛋怎么清潔保存 鵝蛋怎么清潔保存方法

1、冷藏法:將檢驗(yàn)合格的鮮蛋,保存在溫度為1℃-2℃的冷庫內(nèi),在這樣的溫度下,胚胎停止發(fā)育,蛋內(nèi)的微生物和酶的活動(dòng)受到抑制,保鮮的目的自然就達(dá)成了。

2、石灰水貯藏法:取0.5千克生石灰加25千克清水充分?jǐn)嚢瑁?jīng)2天的靜置沉淀后,取上面的清液倒入缸內(nèi),然后將挑選好的蛋放人缸內(nèi)浸泡,蓋上缸蓋,周圍溫度保持在25℃以下,最好是10℃一15℃,采用此法一般可保存3-4個(gè)月。

3、簡易貯藏法:在容器中添加填充物,如谷糠、鋸末、谷物、豆類、植物灰等,進(jìn)行鮮蛋貯藏。

4、淡鹽水貯藏法:清水5千克、食鹽35克,經(jīng)煮沸攪拌,取出晾涼,將蛋放入容器內(nèi),再將配好的鹽水灌入,直至鹽水高出蛋面3-4厘米。

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2024-09-13 09:44

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