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1、純牛奶可以打發(fā)成奶油。

2、想要將純牛奶打發(fā)成奶油的話，就需要先準備一杯清水并將明膠倒入中浸泡，使它能夠充足的吸收水分，然后把牛奶倒入鍋中用中火慢慢的加熱并對它進行攪拌。

3、等牛奶被加熱到在鍋的邊緣冒出小泡泡之后，便讓它離火冷卻，再把明膠倒入牛奶里面用電動打蛋器攪拌均勻，等明膠融入牛奶之后把糖、香草汁倒入其中混合。 4、接著將調(diào)制好的牛奶放入冰箱冷藏九十分鐘，在此過程中每十分鐘就將它取出來攪拌一次并在此之后將它墊在冰水上面繼續(xù)冷藏半小時，最后將牛奶從冰水上拿出來打發(fā)至綿密松軟即可。