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　　1、燙洗法

　　首先，我們可以用開水燙一下案板，要慢慢地燙洗幾遍，然后再將案板豎立起來晾干。

　　2、曬太陽

　　將案板清洗干凈之后，再將案板懸掛在陽光底下曬太陽，對案板進行消毒殺菌。

　　3、撒鹽巴

　　然后我們還可以將案板清洗干凈，然后再撒上適量的鹽巴，同樣能夠起到殺菌消毒的作用哦。

　　4、化學液

　　然后我們還可以把案板浸泡在化學液中，大概15分鐘之后即可，然后再將案板用清水沖洗干凈即可。

　　5、洗滌靈

　　還可以使用洗滌靈還清洗案板，也可以起到消毒殺菌的作用，然后再將案板放在通風處，防止案板發(fā)霉了。

　　案板是什么木頭的好

　　一是柳木，柳木在農(nóng)村地區(qū)很常見，紋理均勻，切面光滑，整塊木色差不大，耐水泡和腐蝕，適用于砧板使用的各種環(huán)境;

　　二是榆木，榆木木質(zhì)呈現(xiàn)出暗黃色，紋理通達清晰易見，硬度和強度適中，木質(zhì)堅韌，耐腐蝕性高;

　　三是梨木，梨木呈現(xiàn)出紅褐色，有光澤，耐磨損，抗腐蝕，紋理交錯。

　　以上三種木頭都適合做砧板，常見的還有烏楸木、棗木和皂角木等，砧板木材選擇要結(jié)合當?shù)貙嶋H情況來選擇，具體問題具體分析，取材方便，經(jīng)久耐用就可以。

　　案板上發(fā)霉了怎么清洗

　　1、如果案板上面已經(jīng)發(fā)霉出現(xiàn)了霉點，我們可以用不銹鋼的清潔鋼球或者是磨砂紙進行摩擦有霉點的地方。

　　2、再用洗潔精或者是開水燙一下，如果到這里就結(jié)束了，那么是不可以根治霉點的，接下來，需要用淘米水加一些鹽浸泡清洗之后，在案板上面倒一些醋，放在太陽下曬干，這個不僅可以去除案板上面的霉點，還能夠起到一個殺菌消毒的作用。

　　3、再清洗案板的時候，千萬不要用太硬的刷子進行刷洗，這樣容易將案板的表面刷得更加的粗糙，細菌反而會在那些粗糙的細縫中隱藏起來，不會起到一個殺菌的作用，后期還會出現(xiàn)霉點。

　　4、也可可以使用菜刀刮案板上面的霉點，也可以用絲瓜絡進行清洗。