發(fā)芽土豆還能吃嗎 發(fā)芽土豆還能吃嗎圖片
2022-12-03
更新時間:2022-11-22 08:58:51作者:佚名
1、北京除夕夜品八寶飯討彩頭。八寶飯是北京的特產(chǎn),味道甜美,是節(jié)日和待客佳品。將糯米蒸熟后,與白糖、豬油和開水和勻。蜜棗等放入碗內(nèi)時,排列成圖案,中間豆沙及桂花,再鋪上糯米飯,塌平,入上籠蒸一小時,食時鏟出就好了。各地的配方大同小異,基本上糯米、糖、油、桂花、紅棗、薏米、蓮子、桂圓、等。相傳,民間除夕夜品八寶飯是圖個吉祥如意,討個八(發(fā))的彩頭。
2、遼寧難忘農(nóng)村的血腸。血腸是遼寧人的特產(chǎn),在遼寧農(nóng)村,一到農(nóng)歷臘月二十三,家家戶戶就開始準(zhǔn)備過年了,血腸是絕對不能少的。血腸除了自家吃,熱情的主人還會把灌好的血腸分給客人帶回家。
3、黑龍江吃帶硬幣餃子交好運。過年吃餃子是北方人的習(xí)俗。大年三十晚上辭舊迎新,一定要吃餃子,但黑龍江人還要在餃子中包上幾個帶有硬幣的(現(xiàn)在常用花生或其他果仁來代替),誰吃到了這樣的餃子就預(yù)示著在新的一年里會交好運,有吉祥之意。
4、吉林年夜飯后吃凍梨。由于東北天氣寒冷,一些水果凍過之后,就另有一番滋味。最常見的是冰梨和凍柿子。據(jù)了解,最純正的是凍秋梨,在吉林有一種梨叫秋梨,這種梨剛摘下來的時候又酸又澀,于是人們就把這種梨采摘下來直接放在樹下,蓋上一層樹葉,經(jīng)過冰凍之后的秋梨酸甜可口,果汁充足。凍梨在吃之前要放在水里解凍,年夜飯后吃這種梨能解酒、解油膩。
5、湖北傳統(tǒng)風(fēng)味“吉祥如意宴”。湖北人對吃飯頗有講究,其特點是無丸不成席、無魚不成席、無湯不成席。極具湖北傳統(tǒng)風(fēng)味的團(tuán)年飯當(dāng)屬“吉祥如意宴”(又名“十八珍”)
6、山西吃魚說魚吃余剩。農(nóng)歷十二月三十日(月小者為二十九日),俗稱過年,一般與初一春節(jié)連過,民間視為最重要的節(jié)日。此日,人們早起,換桃符、貼門畫對聯(lián)。年飯或在中午,或在晚上。飯前設(shè)香案,上列豬頭(或大肉)、酒菜,果品祭祖。年飯盡其所有,盡其所好。吃飯時,指點菜肴說吉利話,如吃魚說魚吃余剩,吃豆腐說豆腐都富,吃豬腸說腸吃常有,吃豬舌頭說“吃賺頭”等,以期來年興旺發(fā)達(dá)。
7、福建一碗長壽面寓意壽長百年。福州人素有吃長壽面(長面)的習(xí)慣,每當(dāng)除夕這一天,許多家庭在吃年夜飯前都要來一碗長壽面,寓意壽長百年。
相傳這一習(xí)俗始于漢武帝時期,那個時候的人信奉“人臉人中長,壽命長”的說法,而臉即面,“臉長即面長”,于是人們就借用長長的面條來祝福長壽。漸漸地,這一過年習(xí)俗還演化成為生日吃面條的習(xí)慣。