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1、整理艾草，把老的掐不斷的去掉，把黃葉壞葉去掉，只要嫩的。摘好后鮮艾草清水洗幾遍，清洗干凈?？馗伤畟溆谩?/p>

2、鍋里水燒開，放入小蘇打，再放入艾草，快速拌勻，水開后煮二分鐘，邊煮邊用筷子翻拌，讓受熱均勻。最好不用鐵鍋，鍋小的話分多次煮，小蘇打也留一點分次加。

3、艾草煮好后，撈起控水倒進(jìn)裝有清水的盆里，清洗2-3次。洗凈的熟艾草撈起來控干水，隨意抓一大把擠干水，搓圓，全部依次做好。

4、艾草團(tuán)做好了，按需用量用保鮮袋分裝，冷凍保存，隨用隨取。可保存18個月不會變質(zhì)。