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臘魚的保存方法 臘魚的儲存方法

更新時間:2023-03-23 13:08:47作者:未知

臘魚的保存方法 臘魚的儲存方法

1、植物油保存法。臘魚風干后浸入植物油中,可保存一年不壞。

2、食鹽保存法。在缸底放上竹架,撒點食鹽,將風干的臘魚放入缸內,每層噴一層白酒,最上一層灑些鹽,蓋上牛皮紙或草紙。然后用鹽水調泥封口,不要漏氣,可保存一年。

3、生石灰保存法。將風干的臘魚放入陶器,用布蒙好,蓋上木板,找一干燥處鋪上6~7厘米生石灰,將缸壓在石灰上,可使臘味的干燥期延至4個月以上。

本文標簽: 臘魚  方法  

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