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1、包好后，煎熟的放冷藏保存1到3天。吃的要蒸熟后吃。當(dāng)然，熟的食物要越早吃完越好，畢竟冷藏的溫度有限，時間太長也會滋生細(xì)菌，壞掉。而且過夜的韭菜，也不健康。但如果很想吃，最多3天，超過了就扔掉。

2、包好后不煎，直接放冰箱冷凍。冷凍的話，是保存時間最長的，可以放1到2個月，盡量時間不要過長。因為速凍食品并沒有新鮮的好吃。而且速凍并不是完全能夠抑制細(xì)菌有害物質(zhì)滋生，時間一長，營養(yǎng)流失也多。還有可能出現(xiàn)韭菜盒子變味。另外，要注意，冷凍的話，要把韭菜盒子分隔開存放，每2個韭菜盒子之間隔一點距離，以免粘連在一起。吃的時候直接放煎鍋里煎，記得煎的時候除了放油也適當(dāng)放些水，否則很硬。