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1、鮮姜：其實(shí)不同的蔬菜都是有著不同的保存的方式的，就像生姜在夏季的時(shí)候保存生姜的話可以將其置于沙中掩埋，這樣對(duì)生姜的保存的方式也會(huì)比較長(zhǎng)一些，一般在保存生姜的時(shí)候只需要將其多余的部位去除之后將其置于沙中進(jìn)行保存即可，這樣可以很好的保存水分。

2、蘆筍：蘆筍在夏季的時(shí)候保存的方式的話可以將其置于冰箱中直接冷藏著保存，但是再將其置于冰箱中冷藏保存之前最好是將其先用紙巾包裹住之后再將其置于冰箱中保存會(huì)比較好一些，這樣更能夠保證蘆筍的食用口感不會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)的情況。

3、韭菜:韭菜在夏季的時(shí)候進(jìn)行保存得話可以將其用清水進(jìn)行浸泡著保存得方式，就是要先將備好的新鮮的韭菜捆扎好之后將其根部置于清水中進(jìn)行保存，一般這樣保存韭菜的時(shí)間的話可以長(zhǎng)達(dá)五天左右。