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油豆腐是怎么做出來(lái)的 做油豆腐的方法和技術(shù)

更新時(shí)間：2023-07-16 21:43:57作者：佚名

油豆腐是怎么做出來(lái)的 做油豆腐的方法和技術(shù)

1、新鮮豆腐要選用稍微干一點(diǎn)的,不要水豆腐,清洗一下,橫豎兩刀,一塊分為四砣瀝水備用;

2、坐鍋燒茶油,油溫上去,用筷子試試,筷子邊泡泡不斷就可以倒豆腐塊了;

3、看豆腐表面稍微有著色就轉(zhuǎn)中小火慢慢炸;

4、豆腐四面變成金黃色,撈出瀝油即可。

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