曬苦瓜干用老點(diǎn)的還是嫩的 曬苦瓜干要焯水嗎
2023-07-24
更新時(shí)間:2023-07-24 21:43:39作者:佚名
1、食用中等為宜。一般在制作苦瓜干時(shí),既不建議使用太老的苦瓜,也不建議使用太嫩的苦瓜,因太老的苦瓜曬干之后吃起來(lái)比較難嚼,口感不好,太嫩的苦瓜還沒(méi)有長(zhǎng)好,個(gè)頭一般比較小,曬干之后量較少。
2、通常建議挑選中等大小的苦瓜,這樣的苦瓜制成的苦瓜干既不會(huì)太老,也不會(huì)太嫩,口感剛剛好。