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1、成熟葡萄6斤，白糖1斤。

2、購(gòu)買(mǎi)葡萄。制作葡萄酒的葡萄，一定要在葡萄大量上市的夏天買(mǎi)自然成熟的葡萄，不要買(mǎi)反季節(jié)的大棚里栽種的葡萄

3、洗凈葡萄和擇葡萄粒。葡萄買(mǎi)回家之后淡鹽水浸泡半個(gè)小時(shí)，然后用流動(dòng)清水沖洗干凈。最后將成串的葡萄擇成單獨(dú)的葡萄粒。

4、晾干葡萄。用果盤(pán)等盛器將普通晾干，避免葡萄中的的水分過(guò)多，影響口感。

5、選擇裝葡萄的容器。根據(jù)個(gè)人喜歡好選擇容器，個(gè)人建議最好選擇玻璃罐子，方便查看葡萄酒的發(fā)酵過(guò)程。

6、將葡萄處理后裝入容器。將葡萄捏碎后與白糖拌勻，按照6:1的比例將葡萄和白糖一起裝入容器中。

7、坐等葡萄發(fā)酵。一般夏天發(fā)酵十天即可，然后就可以品嘗自己釀的葡萄酒了。