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　吃鹽或用秋石代鹽

　　由于大家都知道鹽與水腫直接相關(guān)，過(guò)度的吃鹽會(huì)對(duì)病情不利，所以許多尿毒癥慢性腎炎病人對(duì)吃鹽特別注意，甚至不吃鹽，結(jié)果導(dǎo)致低血鈉、低血氯，出現(xiàn)肌肉痙攣、低血壓、低血容量、體位性低血壓等。因此慢性腎炎病人對(duì)鹽的攝取，應(yīng)視具體情況由而定，過(guò)度恐鹽是沒(méi)有必要的，還有些患者用秋石代替鹽也是不可取的。秋石分淡秋石和咸秋石，淡秋石的主要成分是人中白和食鹽，亦有用人中白、秋露水和石膏等加工制成，咸秋石主要成分如食鹽，所以用秋石代替食鹽是沒(méi)有科學(xué)道理的。尿毒癥腎炎患者在飲食方面的錯(cuò)誤認(rèn)為只會(huì)加重病情，在吃鹽方面患者也要堅(jiān)持正確的態(tài)度。

　　素食不含蛋白

　　尿毒癥慢性腎炎、腎衰竭患者由于腎臟代謝能力下降，尿毒癥慢性腎衰病人應(yīng)強(qiáng)調(diào)低量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白飲食。有的病人認(rèn)為素食不含蛋白，因此長(zhǎng)期素食。實(shí)際上這是對(duì)食物蛋白質(zhì)的誤解。其實(shí)食物蛋白質(zhì)來(lái)自植物蛋白和動(dòng)物蛋白兩方面，雖然大多數(shù)植物蛋白質(zhì)的含量較動(dòng)物蛋白質(zhì)含量低，但日常主食如大米、面粉的蛋白質(zhì)含量在8%—9%，豆類及豆制品的蛋白質(zhì)含量可達(dá)20%以上，由于植物蛋白含必需氨基酸較少，且含鉀高，因此不適合慢性腎衰病人。而動(dòng)物蛋白含人體必需氨基酸大于50%，因此慢性腎衰病人宜適量進(jìn)食含必需氨基酸高的動(dòng)物蛋白質(zhì)。不宜選用含植物蛋白高的豆類及豆制品。所以尿毒癥腎炎患者在飲食的時(shí)候，在選擇食物時(shí)可以醫(yī)師來(lái)幫你確定飲食習(xí)慣。

　　饑餓療法可保護(hù)腎功能

　　在臨床上由于尿毒癥慢性腎炎病人飲食的過(guò)分強(qiáng)調(diào)，以及病人對(duì)動(dòng)物蛋白的誤解，以致部分病人采取“饑餓療法”。由于主食和動(dòng)物蛋白質(zhì)受到過(guò)分限制，病人往往營(yíng)養(yǎng)不良，再加“饑餓療法”，更加重了營(yíng)養(yǎng)不良，造成機(jī)體抵抗力下降和低蛋白血癥、貧血等，且易合并感染，加重病情，導(dǎo)致腎功能衰竭。雖然尿毒癥腎炎飲食有些食物是被禁止食用的，但是在平時(shí)也要注意營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充饑餓療法只會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)的缺失。

　　多喝“骨頭”能補(bǔ)鈣強(qiáng)身

　　尿毒癥慢性腎炎病人體質(zhì)較弱，且患者多伴有鈣、磷代謝異常，表現(xiàn)為低鈣高磷血癥。由于患者消化道功能受到影響及甲狀旁腺功能亢進(jìn)，使鈣在腸內(nèi)吸收減少，腎炎病人常表現(xiàn)為低鈣。同時(shí)，由于排磷減少，且內(nèi)分泌紊亂，因此病人存在高磷狀態(tài)。骨頭湯中含有較多的磷，喝了骨頭湯攝入了大量的磷，造成磷在體內(nèi)蓄積，加重了高磷血癥。因此，喝骨頭湯不但改善不了鈣缺乏，而且由于血磷升高會(huì)加重腎功能的損害。