讓老年人吃出健康的飲食策略(讓老年人吃出健康的飲食策略有哪些)
2024-06-15
更新時(shí)間:2024-06-15 15:54:15作者:[db:作者]
男人進(jìn)入老年時(shí)期,身體各項(xiàng)機(jī)能逐步退化,身體抵抗疾病的能力減弱,所以老年人的健康是每個(gè)做兒女最關(guān)心的事。所以平日一定要特別照顧老年人的飲食和營(yíng)養(yǎng)攝取,讓老年人在享受美食的同時(shí)吃出健康。以下十項(xiàng)健康的飲食策略有助于老年朋友的身體健康。
1、少吃辛辣食物
雖然辛辣香料能引起食欲,但是老年人吃多了這類食物,容易造成體內(nèi)水分、電解質(zhì)不平衡,出現(xiàn)口干舌燥、火氣大、睡不好等癥狀,所以少吃為宜。
2、白天多補(bǔ)充水分
因?yàn)閾?dān)心尿失禁或是夜間頻繁跑廁所,不少老年人整天不大喝水。其實(shí)應(yīng)該鼓勵(lì)老人在白天多喝白開(kāi)水,也可泡一些花草茶(盡量不放糖)變化口味,但是要少喝含糖飲料。晚餐之后,減少攝取水分,這樣就可以避免夜間上廁所、影響睡眠了。
3、每天服用一顆復(fù)合維生素補(bǔ)劑
老年人的個(gè)體差異很大,加上又長(zhǎng)期服藥,所以每個(gè)人需要額外補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)素也大不相同。讓老年人每天服用一顆復(fù)合維生素補(bǔ)劑是最基本且安全的強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)方法,尤其可以補(bǔ)充老年人特別需要的維生素B、抗氧化維生素C及E、維持骨質(zhì)的鈣、增強(qiáng)免疫力的鋅等。不要擅自服用高劑量的單一補(bǔ)充劑,尤其是脂溶性的維生素A、D、E等,吃得過(guò)多會(huì)累積在體內(nèi),甚至引發(fā)毒性。
4、少量多餐,以點(diǎn)心補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
老年人由于咀嚼及吞咽能力都比較差,往往一餐吃不了多少東西,而且進(jìn)食時(shí)間又拖得很長(zhǎng)。為了讓老年人每天都能攝取足夠的熱量及營(yíng)養(yǎng),營(yíng)養(yǎng)師建議,不妨讓老年人一天分56餐進(jìn)食,在三次正餐之間另外準(zhǔn)備一些簡(jiǎn)便的點(diǎn)心,像低脂牛奶泡餅干(或營(yíng)養(yǎng)麥片)、低脂牛奶燕麥片,或是豆花、豆?jié){,也可以將切成小塊的水果或水果泥拌酸奶食用。
5、以豆制品取代部分動(dòng)物蛋白質(zhì)
老年人必須限制肉類的攝取量,一部分的蛋白質(zhì)來(lái)源應(yīng)該以豆類及豆制品(如豆腐、豆?jié){)取代。老年人的飲食內(nèi)容里,每餐正餐至少要包含170克質(zhì)量好的蛋白質(zhì)(如瘦肉、魚肉、蛋、豆腐等),素食者要由豆類及各種堅(jiān)果類(花生、核桃、杏仁、腰果等)食物中獲取優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
(實(shí)習(xí)編輯:林艷娟)