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1、南瓜和菠菜是可以一起熬粥的，兩者并沒有任何食用禁忌，因此一起熬粥可以放心食用。南瓜內(nèi)含有大量果膠成分，可以保護人體腸胃黏膜，而且南瓜和菠菜都含有大量維生素C以及微量元素，營養(yǎng)價值很高。

2、菠菜屬于一種涼性食物，和南瓜一起煮粥之后就可以減弱涼性。需要注意的是菠菜含有草酸成分，使用菠菜煮粥之前要用水焯煮一遍才可以減少草酸的含量，否則人體攝入大量草酸后會影響鈣質(zhì)吸收。

3、?南瓜含有豐富的果糖、類胡蘿卜素、果膠、礦質(zhì)元素、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，吃南瓜菠菜粥不僅可以益氣養(yǎng)胃，還能增強人體抵抗力。南瓜內(nèi)含有的膳食纖維可以幫助人體消化，但是腸胃不好的人要少吃，以免引起消化不良。