枸杞的營(yíng)養(yǎng)介紹(枸杞的營(yíng)養(yǎng)介紹怎么寫(xiě))
2024-05-25
更新時(shí)間:2024-05-29 10:49:26作者:佚名
1、大暑吃的傳統(tǒng)食物有:蓮子湯、羊湯、仙草、煎青草豆腐、老冬瓜鮮荷葉湯等。
2、明清以來(lái),伏日最盛行吃蓮子湯。醫(yī)學(xué)認(rèn)為,蓮子性味甘平,有補(bǔ)脾澀腸,養(yǎng)心益腎的功用。夏日常飲蓮子湯,能補(bǔ)中強(qiáng)志,養(yǎng)神益脾。中老年人食之,輕身益氣,令人強(qiáng)健。
3、夏日飲蓮子湯益壽是有科學(xué)道理的。先把蓮子去蕊,然后放到水中浸泡一個(gè)小時(shí),其間把銀耳撕碎洗干凈,然后用清水沖泡一會(huì)兒,取一鍋,加適量水,放入銀耳、蓮子一起燉兩個(gè)小時(shí),直至湯色變成透明色的,加入適當(dāng)?shù)谋蔷涂梢粤恕?/p>
4、山東南部地區(qū)有在大暑到來(lái)這一天“喝暑羊”(即喝羊肉湯)的習(xí)俗。在棗莊市,不少市民大暑這天到當(dāng)?shù)氐难蛉鉁^“喝暑羊”。棗莊吃伏羊的習(xí)慣,與當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)事、氣候有關(guān)。
5、營(yíng)養(yǎng)學(xué)家對(duì)此進(jìn)行過(guò)深入研究,認(rèn)為羊肉在伏天吃營(yíng)養(yǎng)程度最高。三伏天,人體內(nèi)積熱,此時(shí)喝羊湯,同時(shí)把辣椒油、醋、蒜喝進(jìn)肚里,必然全身大汗淋漓,這汗可帶走五臟積熱,同時(shí)排出體內(nèi)毒素,極有益健康。
6、廣東很多地方在大暑時(shí)節(jié)有“吃仙草”的習(xí)俗。仙草別稱(chēng)涼粉草、仙人草,唇形科仙草屬草本植物,是重要的藥食兩用植物資源。由于其神奇的消暑功效,被譽(yù)為“仙草”。將其莖葉曬干后,可以做成燒仙草,廣東一帶叫涼粉,是一種消暑的甜品。
7、溫州大暑習(xí)俗要煎青草豆腐。青草豆腐指的是采用仙草、甘草、夏枯草與菊花、金銀花等中草藥煎制成豆腐形狀、冷卻后即可食之,清涼解毒,生津止渴。過(guò)去不少家庭都能自制食用。
8、在廣東尤其在珠三角一帶每逢大暑當(dāng)日或暑熱天氣,幾乎家家戶(hù)戶(hù)都煲消暑湯。老冬瓜鮮荷葉解暑湯是廣東民間傳統(tǒng)的消暑飲食湯品,主要是由老冬瓜、新鮮荷葉和赤小豆組成。