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哪幾種豆子不能一起煮(多種豆子一起煮的功效與作用)

更新時(shí)間:2023-08-12 13:36:11作者:佚名

哪幾種豆子不能一起煮(多種豆子一起煮的功效與作用)

1、各種豆都可以一起煮,豆類(lèi)與豆類(lèi)沒(méi)有相克的。豆類(lèi)普遍都有的特點(diǎn)是高蛋白、低脂肪,其中蛋白質(zhì)的含量高、質(zhì)量好,接近于動(dòng)物蛋白,其中多種氨基酸組成接近于人體所需,故又被人稱(chēng)為“植物肉”,可代替一部分肉類(lèi)。

2、各個(gè)品種幼嫩豆莢的大小、形狀、色澤、纖維素多少和嫩軟程度差別很大。一般來(lái)說(shuō),為收獲成熟干燥種子而種植的品種其莢果所含纖維素的數(shù)量在各個(gè)發(fā)育階段均過(guò)多,不宜食用。大多數(shù)食用豆莢的品種,其成熟種子的產(chǎn)量和食用質(zhì)量均較低。豆粒的顏色有白、綠、黃、棕黃、粉紅、紅、褐、紫、黑等單色或呈各種各樣的雜色,形狀由近球形、扁平、長(zhǎng)形至腎形。

本文標(biāo)簽: 哪幾種豆子不能一起煮  

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