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1、天麻的作用是平肝息風(fēng)，羊肉溫補(bǔ)，可以同時(shí)食用。麻可以入藥，可以用來(lái)泡酒也可以用來(lái)熬湯，用天麻搭配羊肉做湯具有益氣補(bǔ)血，益智增壽的功效。

2、天麻羊肉湯肉香獨(dú)特，益氣補(bǔ)血，益智增壽。制作天麻羊肉湯原料有：羊肉600克，天麻10克，川芎5克，陳皮、小茴香、胡椒、植物油、精鹽和味精各適量。天麻羊湯的做法：將天麻切成片，羊肉洗凈切成塊，陳皮、小茴香和胡椒用紗布包好。將羊肉、天麻、川芎及調(diào)料包放入鍋中，加入適量的清水，用旺火煮沸后，改用文火燉至羊肉酥爛，除去調(diào)料包，下入植物油、精鹽和味精即成。